2017年07月31日(月)
あきる野♪梅干し♪ 東建（ホームメイト）あきる野支店
こんにちは♪ホームメイトあきる野支店
ブログ担当
イシです
梅雨もいつの間にか明けて
暑い毎日が続いております。
子ども達は夏休みに入り、うらやましいですよね。
我が家の梅干も、梅雨明けと共に天日干しが終わり、
今年も無事に完成いたしました。
梅を漬けている中で出来る梅酢もこんなに綺麗な色が出ています。
酢の物などに使うととても綺麗です。
この梅酢に新ショウガをつけると綺麗な紅しょうがが出来ますよ。
この赤い色は、赤紫蘇を使っているんですが、あきる野市の
畑では今の時期はたくさん生えています。
水洗い後にお湯で煮出して、砂糖とクエン酸を加えると赤紫蘇ジュースが簡単に出来ます。
水やジュースで割って飲むと
とても爽やかです。
あきる野市のファーマーズセンターなどで売っていますので
一度お試し下さい
そんな赤紫蘇も手に入る、
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